Вчера решил побороться с детскими «нелюбимостями» и приучить себя к грибам. Да, я их сызмальства на дух не переношу — непонятные, осклизлые, брр!

Ради пробы был взят кулёк шампиньонов. Ну что я вам скажу. Неожиданно съедобно. Неожиданно мало — большая гора грибов при обжарке стала маленькой кучкой. Если добавить лука, обжарить, добавить сметаны и снова обжарить\протушить — неожиданно получается весьма пристойная еда. Только солить. Много солить. Они впитывают соль как не свои. И не бояться, когда их много сырых. И резать помельче.

Прописные истины? Возможно.